Inspiration

Jordbær cupcakes

Dette er det første indlæg af en serie, hvor du får ideer til, hvordan du kan sammensætte en Kagekasse, selv tilsætte ganske få ting og få nogle virkelig lækre, fine kager.

Disse smukke, lækre sommer-agtige cupcakes kan laves med en kagekasse, og her nedenfor, forklare jeg hvordan. Der er både en forklaring hvis du ønsker en almindelig cupcake, men også hvis du ønsker en vegansk variant i stedet. 
Disse fine, lyserøde cupcakes vil jo være perfekt til en barnedåb, et babyshower eller en børnefødselsdag.

Hvis du ønsker almindelige cupcakes, vil du skulle bestille: 

Til selve cupcake delen: CUPCAKES | VANILJE | VÆLG SELV PERSONLIGT FYLD – Kagekassen, fyldet kan du jo helt selv bestemme. Den findes også i glutenfri: CUPCAKES | GLUTENFRI | VANILJE | VÆLG SELV PERSONLIGT FYLD – Kagekassen

Til smørcremen: SMØRCREME | VANILJE – Kagekassen 

Som pynt: DRYS – Kagekassen, her kunne du passende tage frysetørrede jordbær, eller du kunne måske bruge noget krymmel istedet? Krymmel kan du jo sammensætte, lige efter dit ønske her: BLAND SELV KRYMMEL – Kagekassen

Hvis du ønsker veganske cupcakes, vil du skulle bestille: 

CUPCAKES | VEGANSK | VANILJE | VÆLG SELV PERSONLIGT FYLD – Kagekassen, i stedet for de traditionellen cupcakes, men ellers de andre dele (smørcreme og drys) det samme.

Du vil selv skulle skaffe: 

12 jordbær, en pakke kiks (jeg brugte Oreo med vaniljesmag), lidt jordbærsirup (kan købes i de fleste større supermarkeder), smør og æg (skal din kage være vegansk, så skal du bruge vegansk smør, fx Vegan Block fra Naturlii (min farvorit) og margerine eller palmin. Se eventuelt en af mine andre opskrifter på vegansk smørcreme : Veganske Cookies “n” Cream Cupcakes. – Kagekassen).

 

(Fremgangsmåde kommer under billedet)

 

Fremgangsmåde: 

Lav din dej til cupcakes, uanset om du har valgt den veganske eller almindelig udgave, det hele står forklaret på den medfølgende instruktion, når du køber en Kagekasse. 
I bunden af hver cupcake form, lægger du en kiks. Jeg brugte vanilje Oreo, men en mariekiks vil lige så fint kunne bruges. 
De 12 jorbær skylles og toppen skæres af. Stil jordbærene på hovedet, på kiksen og fordel nu din cupcake dej i de 12 forme. De bages efter instruktionerne på sedlen i Kagekassen. 

Til smørcremen. Hvis du har en klassisk smørcreme, så gangske simpelt erstatter du mælken (står på instruktionens sedlen) med cirka 2 spsk jordbærsirup. Har du valgt en vegansk smørcreme bruger du 50 g margarine/palmin og 50 g vegansk smør. Samme fif med jordbærsirup i stedet for mælk.    
Når dine cupcakes er bagt og kølet af, fordeler du din smørcreme på toppen og drysser med dit valgte pynt. 

Det er faktisk det. 

Har du spørgsmål, en forespørgsel eller et forslag, både til opskrifter og Kagekasser er du altid mere end velkommen til at skrive til mig. Enten i en kommentar herunder, eller send mig en besked på Instagram og Facebook.

Bruger du en af mine opskrifter eller bager en kage fra en Kagekasse, vil jeg elske at se den. Så læg meget gerne et billede på Instagram og brug #Kagekassen.dk

De bedste Kagehilsner,
Anne

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *