Veganske Opskrifter

Veganske Opskrifter

Kanel kage med knasende æble topping. Æggefri

Der er faktisk ikke så meget at skrive om denne kage, ud over at den er virkelig god. Det aromatiske kanel, kan virkelig noget godt sammen med æble. Passer perfekt til sådan en våd regnvejrsdag, med en god kop kaffe.  Ønsker du at lave kagen mælkefri, kan du sagtens bruge et plantebaseret alternativ til cremefraiche …

Kanel kage med knasende æble topping. Æggefri Læs mere »

Veganske Cookies “n” Cream Cupcakes.

Veganske Cookies “n” cream cupcakes er alt det, du ikke vidste du manglede. Lækker, blød, smagsfuld chokoladekage, fyldt med frisk “fløde” og toppet med en smørcreme, fyldt med knasende stykker oreokiks. De er dejlig nemme at lave, faktisk skal alt kagedejen bare blandes i en skål, det sværeste er at få dejen op i muffinformene. …

Veganske Cookies “n” Cream Cupcakes. Læs mere »

Vegansk og Glutenfri Chokoladetærte

Vegansk glutenfri chokoladetærte. Tærtebunden er sprød og porøse, så den smelter i munden og chokoladefyldet er fyldigt, dekadent og cremet.  Lige et par få ord om tærtebunden. For at få en tærtebund der er porøse og smage dejligt af smør, er det vigtigt at smørret ikke smelter mens du håndtere dejen. Derfor ser du også …

Vegansk og Glutenfri Chokoladetærte Læs mere »

Veganske-Glutenfri Chokolade Cupcakes med Chokoladesmørcreme

Svampede, saftige og uimodståelige. Disse cupcakes er virkelig gode! Altså, virkelig, virkelig gode!  Ingen jeg har serveret dem for, har kunne smage at de var hverken glutenfrie eller veganske.  Lige et par hurtige ord omkring det glutenfrie mel. Jeg vil anbefale dig at bruge mel, der er en blanding af flere typer, jeg bruger personligt …

Veganske-Glutenfri Chokolade Cupcakes med Chokoladesmørcreme Læs mere »

Vegansk Chokoladelagkage med Chokolademousse

  Vegansk lagkage med en luftig mousse er ikke det nemmeste i verden. I de fleste mousser bruges gelatine/husblas, til at få moussen til at hænge sammen, men husblas er lavet af animalske produkter og derfor ikke vegansk, SÅ, derfor er ingredienserne nedenfor lidt anderledes end du kender dem, fra traditionelle mousse opskrifter. Alle tre …

Vegansk Chokoladelagkage med Chokolademousse Læs mere »

Veganske Æble-Ahorn Cupcakes med Kanel Glaze

Veganske æble-ahorn cupcakes med Kanel glaze. Disse cupcakes er nærmest “hygge i kage format”. De er krydrede, saftige og alligevel ikke for tunge, pga. de lækre æbler der er i dejen.  Jeg lavede egentlig opskriften, da min søde nabo forærede mig en kæmpe pose Filipa æbler, og som den søde (lidt gamle) dame hun er, …

Veganske Æble-Ahorn Cupcakes med Kanel Glaze Læs mere »

Veganske Glutenfrie “Ferrero Rocher” cookiesanwichs

Du kender formentlig Ferrero Rocher chokoladerne. En sprød skal af chokolade og hasselnødder med en Nutella agtig kerne. En helt igennem fantastisk kombination af chokolade og hasselnødder.  Ferrero Roche er desværre ikke veganske. Men hvem har også brug for det, når du her kan lave dine egne i en cookie udgave.  Kagerne består af chokoladesmåkager, …

Veganske Glutenfrie “Ferrero Rocher” cookiesanwichs Læs mere »